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100 Años de Tradición y Sabor

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100 Años de Tradición y Sabor

100 Años de Tradición y Sabor  es un libro con completas recetas y significado de las diferentes celebraciones judías y los platos que tradicionalmente los acompañan. 

Las cuatro autoras, Gabriela Litvak, Sara Zabelinski, Verónica Friedmann y Patricia Gutiérrez; amantes de la cocina, querían que cualquier persona, sin conocimientos de cocina, pudiera preparar las recetas. El resultado es "100 años de tradición y sabor", un libro de tapa dura y más de 300 páginas. 

Si bien, la publicación respeta las leyes dietéticas de la kashrut, se abre a influencias que van más allá de sus dos principales vertientes originales, nacidas luego de la diáspora judía: la cocina ashkenazi, con influencias de Europa Central y Oriental, y la sefardí, originaria del Mediterráneo y Medio Oriente. Por eso, luego de la explicación de las festividades judías y de una propuesta de platos para cada una de ellas, hay en el libro recetas cuya presencia no deja de sorprender: un cebiche, un pollo Garam Masala, un quiche de cebolla y hasta un tiramisú, entre otras. 

100 años de tradición y sabor busca abrirse a todo el que quiera aprender un poco más sobre cómo en la mesa de día a día.

Medidas:

  • Alto 26.5
  • Ancho 22.5

Peso:

  • 1 kilo 800 gramos

Sku: LIB-100TRYSAB

Asistente Zings